طريقة عمل شوربة البروكلي

مقادر شوربة البروكلي

٦٠٠ جرام بروكلي طازج

١ حبة بصل مفرومة

٣ ملاعق كبيرة زيت ذرة

٢ فص ثوم صغير مهروس

٣ ملاعق كبيرة دقيق

٢/١ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

٤ أكواب شوربة مرق دجاج

٢/١ ملعقة صغيرة ريحان مجفف

٤/١ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

١ ملعقة صغيرة ملح

٢/١ كوب كريمة (حسب الرغبة)

طريقة تحضير شوربة البروكلي

١- في مقلاة صغيرة، ضعي قليل من الزيت واتركيه يسخن قليلاً. أضيفي بعد ذلك كلاً من البصل والثوم والزنجبيل وقلبي جيداً لعدة ثواني حتى يتحول اللون للذهبي.

٢- ضعي البروكلي للخليط السابق وقلبي جيداً حتى يذبل قليلاً.

٣- أضيفي الدقيق بعد ذلك مع التقليب جيداً، حتى تضمني توزيعه على البروكلي بشكل جيد.

٤- أضيفي كلاً من شوربة مرقة الدجاج، الفلفل الأسود، الريحان، الملح للخليط السابق مع التقليب.

٥- اتركي الخليط على نار هادئة من ١٠ لـ ١٥ دقيقة مع تغطيته، حتى ينضج البروكلي.

٦- ارفعي الخليط من على النار بعد ذلك، وضعيه في إبريق الخلاط واطحنيه جيداً.

٧- بعد أن تصبح الشوربة ناعمة، ضعيها مرة أخرى في قدر على نار متوسطة.

٨- ابدأي بإضافة الكريمة بشكل تدريجي مع التقليب.

٩- ضعي الشوربة بعد ذلك في طبق التقديم، ويمكنك تزينها بقطع صغيرة من البروكلي.

تقييم المستخدمون: 3.7 ( 1 أصوات)
Content Protection by DMCA.com

شاهد أيضاً

طريقة عمل الكبسة السورية بالخطوات

ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. اثنان كيلو غرام من الدجاج. ملعقة صغيرة بهار المشكل. ملعقة …