وصفات وفوائد صحية

تناول طعام صحي مع حمية البحر الأبيض المتوسط

أكل مثل اليونانيين

إذا كنت تبحث عن طرق لتناول الطعام الصحي ، ففكر في نظام غذائي متوسطي تقليدي.
إنها الطريقة التي يأكل بها الأشخاص الذين يعيشون في البلدان الواقعة على طول البحر الأبيض المتوسط
مثل اليونان وجنوب إيطاليا ، منذ قرون. وجدت الأبحاث أن مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يوفر فوائد صحية كبيرة.

امزج هذا النظام الغذائي اللذيذ مع التمارين اليومية وستحصل على وصفة رائعة لحياة أكثر صحة.

صحة القلب والمزيد

يمكن أن يكون النظام الغذائي المتوسطي أفضل لصحتك من نواحٍ عديدة.
يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، ويثبت مستويات السكر في الدم ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان .

قد تستفيد صحتك العقلية أيضًا. تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​قد يساعد في منع الاكتئاب .

أساسيات

لا يوجد نظام غذائي متوسطي نموذجي. بشكل عام ، يركز بشكل أقل على اللحوم والكربوهيدرات وأكثر على الأطعمة النباتية والدهون الأحادية غير المشبعة
والتي لا ترفع مستويات الكوليسترول في الدم مثل الدهون المشبعة.

إذا كنت تتطلع إلى تذوق منزل البحر الأبيض المتوسط ​​، فضع في اعتبارك ما يلي.

كل شيء عن زيت الزيتون

في النظام الغذائي التقليدي للبحر الأبيض المتوسط ​​، يستخدم الناس زيت الزيتون – وهو دهون صحية أحادية غير مشبعة – كمصدر رئيسي للدهون.

استخدمه لتذوق الأطعمة الخاصة بك وتحضيرها. قلل من الدهون غير الصحية – المشبعة والمتحولة – في طبخك.

المزيد من النباتات من فضلك

أضف المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات إلى مدخولك اليومي.
اختر الفواكه والخضروات التي تتم معالجتها بشكل طفيف والطازجة موسمياً والمزروعة محليًا.

اختر الحبوب الكاملة أو غير المكررة أو المعالجة بالحد الأدنى.

تقييد اللحوم الحمراء

تشكل الكميات المتواضعة من الأطعمة من المصادر الحيوانية نظامًا غذائيًا متوسطيًا تقليديًا.
استخدم الأسماك والدواجن كمصادر البروتين الرئيسية.

استهلك اللحوم الحمراء بكميات صغيرة واستخدمها كمكوِّن للصلصة ولتتبيل الطعام أكثر من استخدامه كمكون رئيسي في الوجبات.

امسك الألبان

قلل من تناول الجبن والزبادي يوميًا. تناول كميات صغيرة من هذه الأطعمة قليلة الدسم أو قليلة الدسم

في الغالب كطبق علوي أو طبق جانبي.

القليل من الحلاوة

كحلوى يومية نموذجية ، كدس طبقك عالياً من الفاكهة الطازجة.

تناول الحلويات التي تحتوي على السكريات والعسل بضع مرات فقط كل أسبوع.

ماذا عن النبيذ

يشمل النظام الغذائي التقليدي للبحر الأبيض المتوسط ​​كميات قليلة إلى معتدلة من النبيذ ، وعادة ما يتم تناولها مع الوجبات. تشير بعض الدراسات إلى أن النبيذ الأحمر قد يكون مفيدًا للقلب.

لكن حصر الشراب بواحد في اليوم للنساء واثنان للرجال.

وجبات على طراز البحر الأبيض المتوسط

الآن بعد أن تعرفت على الأساسيات ، من السهل البدء في تناول نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط.
ابدأ في وجبة الإفطار بقضم من الفاكهة وبعض الحبوب الكاملة. إليك عينة من القائمة:
1/3 شمام
شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة
2 ملعقة صغيرة زبدة الفول السوداني
1 كوب زبادي غير دسم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!