وصفات طبخ وأكلات

أشهر الوصفات و الأكلات المصرية الجديدة و الشعبية بخطوات واضحة وسهلة و مقادير دقيقة نعرضها بالصور

طريقة عمل أرز شرقي بالشيش طاووق بالخطوات

– – صدر دجاج مقطّع مكعبات 1 ملعقة طعام معجون طماطم – – بقدونس مفروم 4 كأس دويدة 2 كأس أرز 1 علبة ياغورت طبيعي 3 حبة هيل 3 فص ثوم مهروس 2 ملعقة قهوة فلفل أحمر 1 ملعقة قهوة كركم 1/2 – ليمونة 1 ملعقة طعام مرغرين – – …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الفتوش بالخطوات

¼ كوب من عصير الليمون الطازج ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ملعقة واحدة صغيرة من الكمون المطحون ملعقة واحدة صغيرة من السماق المطحون (بإمكانك عدم إضافتها إن لم ترغبي بذلك) ½ ملعقة صغيرة من الملح ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 6 ملاعق صغيرة من زيت …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير شوربة الفطر

ملعقتان كبيرتان من الزبدة 220 غرام من الفطر الطازج والمقطع ربع كوب من البصل المفروم ست ملاعق كبيرة من الطحين نصف ملعقة صغيرة من الملح ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 400 ملليتر من مرقة الدجاج كوب من الكريمة بعضًا من أوراق البقدونس للزينة. بوعاء كبير، قم بإذابة الزبدة وقلي كل من …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير مكرونة بالتونة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون فصين من الثوم المهروس علبة من التونة ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج ملعقة صغيرة من البقدونس المقطع ملح وفلفل أسود 110 غرام من المكرونة. بعد أن قمت بتحضير كل من المكونات، إليك طريقة العمل خطوة بخطوة: قم بغلي وعاء يحتوي على ماء وملح من أجل …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير سلطة سيزر بالدجاج

1 كيلوغرام من صدور الدجاج المسحبة 11 كوب من الخس المقطع 1 كوب من البندورة نصف كوب من جبنة البارميزان المفرومة. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الطازج ملعقة صغيرة من الصويا صوص ملعقتان كبيرتان من المسترد ¼ ملعقة صغيرة من السكر ¼ ملعقة صغيرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل البشاميل بالخطوات

4 ملاعق من الزبدة. 3 ملاعق من الدقيق. 5 أكواب من الحليب. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. أوريجانو. نضع حلة على النار ونضيف إليها الزبدة. نضع الدقيق ويقلب حتى نحصل على اللون الذهبي له. نضيف الحليب المغلي المضاف إليه الملح والفلفل الأسود والأوريجانو بالتدريج مع التقليب. نترك المكونات على …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي بالخطوات

ربع كيلو من الطحينة. كوب من الزبادي. 3 فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من الخل. 5 ملاعق كبيرة من زيت زيتون. نصف حبة ليمون. ملح وفلفل أسود حسب المذاق. بهارات. بقدونس وسماق للتزيين. يتم فرم الثوم فرما ناعما، ويضاف إلى اللبن الزبادي مع كمية من الطحينة. يتم الخلط جيداً حتى …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كفتة السردين المشوية بالخطوات

كيلو سردين مخلي ومفروم 2 بصلتين مبشورتين حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحار مفرومة بهارات حسب الذوق ملح   كمون مطحون رشة بسيطة زنجبيل بودرة 5 ملاعق كبار من البقدونس و الكزبرة مفرومين ملعقة كبيرة دقيق ملعقة كبيرة مستردة لمن يحب  اخلطي  كل المقادير معاً وتشكل أقراص تشوي علي التيفال او …

أكمل القراءة »

طريقة عمل السمك السنجارى بالخطوات

1 سمكة قاروص أو حسب الرغبة(1 كيلو تقريبا) 1 بصل شرائح 1 فلفل أخضر شرائح 2 فص ثوم مفروم 1 طماطم مقطعة مكعبات 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة 1/4 كوب بقدونس مفروم 500 جرام روبيان صغير (جمبرى) 1/4 كوب عصير ليمون 1/4 كوب زيت ملح و فلفل نفتح شق …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كفتة التونة بالخطوات

2 حبة بطاطس كبيرة مسلوقة 1/4 كوب دقيق 2 علبة كبيرة تونة مصفاة ومفتتة 1 حبة صغيرة بصل مفرومة 2 فص توم مهروس ناعم 4 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم او بقدونس 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم 2 ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل اسمر 1 حبة بيض للتغطية: 1 كوب …

أكمل القراءة »