وصفات طبخ وأكلات

أشهر الوصفات و الأكلات المصرية الجديدة و الشعبية بخطوات واضحة وسهلة و مقادير دقيقة نعرضها بالصور

طريقة عمل سلطة البرغل بالخطوات

المقادير 2 كوب برغل خشن 1 ملعقة صغيرة ملح 2 قطعة ورق غار 1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الباذنجان والرمان بالخطوات

المقادير 2 حبة كبيرة وطويلة باذنجان صلصة الرمان 1/2 كوب زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1/4 كوب دبس رمان للتزين حب رمان ,نعناع اخضر ملاحظات اخصائية التغذية لطالما اشتهر الباذنجان …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة البطاطس والبيض بالخطوات

المقادير 3 حبة كبيرة بطاطس 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة 1/2 كوب حليب 1 كوب شبت مفروم 1 كوب بقدونس مفروم الصلصة 1 كوب جبن كاسات 1 كوب مايونيز 2 فص ثوم مهروس 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الحمص بالخطوات

المقادير 4 كوب حمص مسلوق 3 حبة كبيرة طماطم مفرومة 2 عود كبير بصل أخضر مفروم 1 كوب كزبرة خضراء مفروم خشن الصلصة 4/1 كوب عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 فص ثوم مهروس 4/1 كوب زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف ملاحظات …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الفاصولياء والذرة بالخطوات

المقادير 1 علبة فاصولياء حمراء 1 علبة فاصولياء بيضاء عريضة 1 علبة فاصولياء بيضاء صغيرة 2 كوب فاصولياء خضراء، مسلوقة 2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق 1 علبة ذرة حب الصلصة 1/2 كوب زيت زيتون 1/4 كوب خل ابيض 3 ملعقة كبيرة خل بالسميك 1 حبة صغيرة بصل مفروم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل سلطة الفروالة والسبانخ بالخطوات

المقادير: حزمتان من اوراق السبانخ، المُغسّلة والمقطعة الى اجزاء 4 اكواب من الفراولة المُغسّلة والمقطعة الى شرائح كوب واحد من الزيت النباتي (زيت الزيتون / الصويا / عباد الشمس وغيرها) 1/4 كوب خل 1/2 كوب سكر، يُنصح باستخدام السكر البني 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل المجدرة بالخطوات

2 كوب عدس 1/2 كوب ارز 4 حبة بصل 3 ملعقة كبيرة زيت الذرة 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون 1/2 ملعقة صغيرة ملح المجدرة هي طبق نباتي له شعبية كبيرة. يأتي العدس في هذا الطبق بديلا عن البروتين الحيواني. يقدّم مع هذا الطبق عادة سلطة خضروات وكوب من اللبن.  لتحضير المجدرة بطريقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفولية في المنزل بالخطوات

كيلو فول سوداني غير مملح. كوب سكر 200جرام. كوب عسل جلوكوز200جرام. ربع كوب ماء. قومي بتحميص السوداني تحت شواية الفرن، حتي يتحول إلى اللون الذهبي. في حلة على النار ضعي السكر مع العسل الجلوكوز والماء علي النار، ويترك حتي يغلى، ويصل إلى قوام صلب، وارفعيه من النار. ضعي  السوداني علي العسل ويجب أن يكون …

أكمل القراءة »

طريقة عمل نجرسكو بالفراخ بالخطوات

صدور دجاج شرائح. 1 ملعقة ثوم مفروم. 1/2 كوب موتزاريلا. زيت ذرة. ملح وفلفل أسود. قرفة ناعمة. جوزة الطيب. فلفل رومي. كريمة. لبن حليب. دقيق. زبدة. في وعاء نقوم بوضع الزيت وإضافة الفراخ مع الثوم المفروم والتوابل. نضيف الفلفل إلى الفراخ ونستمر في الخلط. نقوم بتشويح الفراخ ونضعها جانبًا. في …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكبسة السورية بالخطوات

ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. اثنان كيلو غرام من الدجاج. ملعقة صغيرة بهار المشكل. ملعقة صغيرة كزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة فلفل الأسود. ربع ملعقة كركم. أربع ملاعق سمنة. حبتان بصل مفروم. ثلاث حبات بندورة المفرومة. ثلاث ملاعق من رب البندورة. ست حبات هيل. ست …

أكمل القراءة »