وصفات طبخ وأكلات

أشهر الوصفات و الأكلات المصرية الجديدة و الشعبية بخطوات واضحة وسهلة و مقادير دقيقة نعرضها بالصور

طريقة عمل المجدرة بالخطوات

2 كوب عدس 1/2 كوب ارز 4 حبة بصل 3 ملعقة كبيرة زيت الذرة 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون 1/2 ملعقة صغيرة ملح المجدرة هي طبق نباتي له شعبية كبيرة. يأتي العدس في هذا الطبق بديلا عن البروتين الحيواني. يقدّم مع هذا الطبق عادة سلطة خضروات وكوب من اللبن.  لتحضير المجدرة بطريقة …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الفولية في المنزل بالخطوات

كيلو فول سوداني غير مملح. كوب سكر 200جرام. كوب عسل جلوكوز200جرام. ربع كوب ماء. قومي بتحميص السوداني تحت شواية الفرن، حتي يتحول إلى اللون الذهبي. في حلة على النار ضعي السكر مع العسل الجلوكوز والماء علي النار، ويترك حتي يغلى، ويصل إلى قوام صلب، وارفعيه من النار. ضعي  السوداني علي العسل ويجب أن يكون …

أكمل القراءة »

طريقة عمل نجرسكو بالفراخ بالخطوات

صدور دجاج شرائح. 1 ملعقة ثوم مفروم. 1/2 كوب موتزاريلا. زيت ذرة. ملح وفلفل أسود. قرفة ناعمة. جوزة الطيب. فلفل رومي. كريمة. لبن حليب. دقيق. زبدة. في وعاء نقوم بوضع الزيت وإضافة الفراخ مع الثوم المفروم والتوابل. نضيف الفلفل إلى الفراخ ونستمر في الخلط. نقوم بتشويح الفراخ ونضعها جانبًا. في …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكبسة السورية بالخطوات

ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. اثنان كيلو غرام من الدجاج. ملعقة صغيرة بهار المشكل. ملعقة صغيرة كزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة فلفل الأسود. ربع ملعقة كركم. أربع ملاعق سمنة. حبتان بصل مفروم. ثلاث حبات بندورة المفرومة. ثلاث ملاعق من رب البندورة. ست حبات هيل. ست …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكيكة بالكاكاو بالخطوات

كوبان من السكر العادي. ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا. كوب من الماء المغلي. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح والفانيلا السائلة. بيضتان كبيرتا الحجم. كوب وثلاثة أرباع من الطحين الأبيض المنخول. حليب. 3/4 الكوب من بودرة الكاكاو السادة. البيكنج باودر. كوب ونصف من السكر الناعم والبودرة. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل تشيز بوبس بالخطوات

كوب (300 جم) دقيق كوب (250 مل) حليب دافئ ملعقة صغيرة (5 جم) سكر 2 ملعقة صغيرة (10 جم) خميرة فورية ملعقة صغيرة (5 جم) ملح ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود مطحون ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) أوريغانو 20 – 25 مكعب جبنة شيدر ½ كوب (100 جم) …

أكمل القراءة »

طريقة عمل جوز الهند البارد بالخطوات

2 كوب (400 جم) جوز هند مبشور ¾ كوب (150 جم) قشدة ½ كوب (75 جم) حليب بودرة  ½ كوب (75 جم) حليب مكثف ومحلى كوب (200 جم) صوص شوكولاتة جوز هند مبشور للزينة في وعاء كبير، ضعي جوز الهند والحليب البودرة، وقلبي جيدًا. أضيفي الحليب المكثف والقشدة، واعجني حتى …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الزلابية بالخطوات

3 أكواب دقيق. ¼ 1 كوب ماء دافئ. ¼ كوب زيت. 3 ملاعق كبيرة نشا. ملعقة كبيرة خميرة فورية.  ملعقة كبيرة سكر. ½ ملعقة صغيرة فانيليا. رشة ملح. شربات أو قِطر. في وعاء، ضعي السكر والخميرة و ¼ كوب ماء وقلبي، ثم ضعي الوعاء في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. …

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكشري بالخطوات

½ كيلو رز. ½ ك معكرونه مرمريه صغيرة واسباجيتي. ½ ك عدس. ½ ك حمص منقوع ليلة. بصلتين. عصير 1 ك طماطم. كوب شعيرية. كوب زيت. 10 فصوص ثوم. ملح حسب الرغبة. 2 معلقه ك كمون ناعم. شطه حسب الرغبه. قطعي البصل الى شرائح ثم رشي عليه دقيق وملح وحمرّيه …

أكمل القراءة »

طريقة عمل كفته الرز بالخطوات

كيلو لحمة. 1/2 كيلو رز منقوع ساعة على الاقل. حزمتين خضره. 1/2 كيلو شعيرية. ثوم. بصله. ملعقة صغيرة بهارات. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة. م ص بهارات مشكله. تصبع بالحجم الى انتي عاوزاه وتحمر في زيت ساخن وتفرز لوقت الاستخدام. ممكن تتحط في اي طبيخ او تتعمل في صلصله لوحدها …

أكمل القراءة »