9 أفكار للطعام للمساعدة في تعزيز ذاكرتك
قمنا بتجميع بعض الأفكار الغذائية الرائعة للمساعدة في تعزيز عقلك وتحسين ذاكرتك. ألقِ نظرة أدناه للحصول على معلومات حول معالجي الدماغ مثل السلمون والمكسرات والمزيد.
حافظ على رطوبتك بالماء
الماء مفيد لبشرتك ، الهضم ، المناعة ، مستويات الطاقة ، فقدان الوزن ووظائف المخ أيضًا! وجد بحث جديد من المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الجفاف يمكن أن يسبب فقدان الذاكرة على المدى القصير.
توضح شونا ويلكينسون ، أخصائية التغذية في موقع SuperfoodUK.com ، “الماء مهم لدماغنا لكي يعمل بشكل جيد. عندما نشعر بالجفاف ، غالبًا ما نشعر بالصداع ونشعر بالتعب. يمكن أن يؤدي الجفاف الشديد إلى الارتباك وحتى الشعور بالهلوسة ”
“إذا كنت تكافح من أجل شرب الكمية الموصى بها لترين يوميًا ، فاجعل الماء أكثر متعة عن طريق إضافة بعض الفاكهة الطازجة مثل التوت الأزرق أو الفراولة ، أو بضع شرائح من الخيار ، أو بعض الليمون والنعناع.”
تناول السبانخ
يعتقد بوباي أن السبانخ مفيدة للعضلات ، لكنها أيضًا رائعة لعقلك!
السبانخ مصدر جيد لحمض الفوليك وفيتامين C ، وكلاهما ضروري لإنتاج الناقلات العصبية في الدماغ. كما هو الحال مع الخضار الخضراء الأخرى ، فهو أيضًا مصدر للكلوروفيل ، والذي قد يساعد على امتصاص الحديد ويعزز نمو خلايا الدم الحمراء ، لتحسين نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم وإلى الدماغ ، كما تقول أخصائية التغذية الدكتورة مارلين جلينفيل.
تناول الكثير من الأسماك الزيتية
أظهرت الدراسات أن اتباع نظام غذائي متوسطي ، والذي يتضمن الكثير من الأسماك الزيتية ، مفيد بشكل لا يصدق للذاكرة والأداء الإدراكي.
تقول Lily Soutter ، أخصائية التغذية وخبيرة فقدان الوزن: “الدهون هي واحدة من أهم الجزيئات التي تحدد سلامة عقلك وقدرته على الأداء”. “اختر السلمون البري والتونة والماكريل والرنجة والسردين”
وجبة خفيفة من بذور عباد الشمس
غني بفيتامين E و B ، ومثل جميع البذور تقريبًا ، تعد بذور عباد الشمس مصدرًا رائعًا للأحماض الدهنية الصحية. تحتوي بذور الكتان على ALA (حمض ألفا لينوليك) ، وهو “دهون صحية” تعمل على تحسين وظيفة القشرة الدماغية ، وهي منطقة من الدماغ مرتبطة بالمهارات الحركية والوعي المكاني. جرب إضافة ملعقة كبيرة إلى العصائر الخاصة بك أو التقليب في الزبادي.
أكل الشمندر
في نفس عائلة السبانخ ، جذر الشمندر مليء بالكالسيوم والفيتامينات A و C وكذلك النترات ، والتي يعتقد أنها تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ. هذا يساعد على تحسين التركيز والأداء. حاول استخدام جذر الشمندر في الطبخ قدر الإمكان ، أو إضافته إلى العصائر أو تناوله كعصير.
عزز قوة الدماغ مع التوت
من السهل تناول التوت ، فهو مقوي رائع ورائع للدماغ! يُعتقد أن العنب البري يعزز التعلم والذاكرة بسبب المستويات العالية من مركبات الفلافونويد ، على وجه الخصوص ، الأنثيوسيانين – يُعتقد أنها تحمي من الإجهاد التأكسدي (تلف الجذور الحرة) في الدماغ.
تناول الجوز الرائع
الجوز غني بمضادات الأكسدة ومليء بالخصائص المضادة للالتهابات ، وهو مفيد للدماغ. فهي غنية بأحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة. تشكل مكونات أغشية الخلايا لدينا جزءًا مهمًا من المادة الرمادية للدماغ. يعتبر الجوز أيضًا مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم ، والذي يلعب دورًا مهمًا في الأداء الصحي للجهاز العصبي.
يُعتقد أيضًا أن الجوز يقلل من مادة كيميائية ضارة داخل الجسم تسمى الهوموسيستين ، والتي ارتبطت بفقدان الذاكرة.
تنشيط مع الحبوب الكاملة
مثل أي شيء آخر في جسمك ، لا يمكن للدماغ أن يعمل بدون طاقة. تأتي القدرة على التركيز والتركيز من الإمداد الكافي والثابت للطاقة – في شكل جلوكوز في دمنا إلى الدماغ. يمكنك تحقيق ذلك عن طريق اختيار الحبوب الكاملة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، والتي تطلق الجلوكوز ببطء في مجرى الدم ، مما يبقيك متيقظًا عقليًا طوال اليوم. اختر الحبوب الكاملة “البني” والخبز المحبب والأرز والمعكرونة.
أكل الطماطم
هناك أدلة جيدة تشير إلى أن اللايكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الطماطم ، يمكن أن يساعد في الحماية من هذا النوع من تلف الجذور الحرة للخلايا والذي يحدث في تطور الخرف ، وخاصة مرض الزهايمر. استمتع بالطماطم مع القليل من زيت الزيتون لتحسين الامتصاص والفعالية.
