8 أطعمة تخفف آلام المفاصل

أنواع معينة من الأسماك غنية بزيوت تسمى أحماض أوميغا 3 الدهنية. تعمل هذه الدهون الصحية على منع الالتهاب وتساعد على تخفيف تصلب المفاصل في الصباح وألم المفاصل المصاحب لالتهاب المفاصل. الأسماك التي تحتوي على معظم دهون أوميغا 3 هي السلمون والتونة والرنجة والماكريل.

تحصل الكرز على لونها الأحمر النابض بالحياة من مركبات الأنثوسيانين. يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة القوية هذه الالتهاب. تظهر بعض الأبحاث أن الكرز يحمي من التهاب المفاصل ويساعد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل.

هل تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين؟ يمكن للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات أن يصابوا بألم في المفاصل إذا تناولوا القمح أو الشعير أو الجاودار. لتجنب آلام المفاصل ، اختر الكينوا والحبوب الأخرى الخالية من الغلوتين مثل القطيفة والأرز والدخن.

يحتوي زيت الزيتون ، وهو عنصر أساسي في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، على مادة تسمى أوليوكانثال. تمامًا مثل عقار الإيبوبروفين المضاد للالتهابات ، يقوم الأوليوكانثال بحجب إنزيمات COX-1 و COX-2 التي تسبب الالتهاب. قد يفسر هذا جزئيًا كيف يخفف نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي من آلام المفاصل والتصلب المرتبط بالتهاب المفاصل الروماتويدي .

هذه التوابل الهندية الصفراء الذهبية لها طعم مر قليلاً. إنه عنصر مهم في الكاري والأطباق الهندية الأخرى. يحتوي الكركم على مركب الكركمين ، والذي ثبت في الدراسات الحيوانية أنه يحمي المفاصل من الالتهابات.

الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة التي تسمى بمضادات الاكسدة. تشير الدراسات المعملية إلى أن إحدى هذه المواد ، وهي epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ، يمكنها حماية المفاصل من نوع تلف الغضاريف الذي يحدث في هشاشة العظام .

السلفورافان هو أحد مضادات الأكسدة القوية المحتوية على الكبريت الموجود في البروكلي والخضروات الأخرى في عائلة الملفوف. يقوم السلفورافان بقمع السيتوكينات ، وهي المواد التي تزيد الالتهاب. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن السلفورافان يمكن أن يقلل من التهاب المفاصل ويقلل من شدة التهاب المفاصل .

قد تساعد الحبوب الكاملة – مثل خبز القمح الكامل ودقيق الشوفان والأرز البني – في الحفاظ على صحة المفاصل عن طريق تقليل الالتهاب. في دراسة أجريت على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن ، فإن أولئك الذين تحولوا من الحبوب المكررة إلى الحبوب الكاملة لمدة 12 أسبوعًا لديهم مستويات أقل بكثير من بروتين سي التفاعلي (CRP) ، وهو علامة على الالتهاب.