يمكن لهذا التحلية أن يخفض نسبة السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين
إذا كنت مصابًا بداء السكري أو كنت تتطلع إلى إبقاء مستويات السكر في الدم تحت السيطرة ، فقد يكون اختيار المُحلي المناسب أمرًا صعبًا.
هناك العديد من الخيارات المتاحة وبين الأذواق المختلفة والآثار الجانبية المعلنة ، غالبًا ما يكون من الصعب تحديد أي منها تختار.
ومع ذلك ، تشير مجموعة متزايدة من الأبحاث إلى أن استخدام ستيفيا لمرض السكري قد يكون الخيار الأفضل.
تأتي ستيفيا من شجيرة موطنها أمريكا الشمالية والجنوبية.
يعتبر مُحليًا خاليًا من السعرات الحرارية ، على الرغم من أنه أحلى بما يصل إلى 150 إلى 300 مرة من السكر الأبيض العادي بفضل المركبات الموجودة فيه والتي تسمى جليكوسيدات ستيفيول .
في السنوات الأخيرة ، أصبحت ستيفيا شائعة جدًا بين مرضى السكري ، ولسبب وجيه.
تظهر الأبحاث أن ستيفيا قد يكون لها آثار مفيدة على مستويات السكر في الدم وحساسية الأنسولين.
ستيفيا لمرض السكري – البحث
إحدى الدراسات أظهرت أن مرضى السكري الذين يستهلكون المجففة مسحوق نبات ستيفيا شهدت قطرات كبيرة في مستويات السكر في الدم – أثناء الصيام و بعد تناول وجبة الطعام.
ومن المثير للاهتمام أن هؤلاء المشاركين في الدراسة شهدوا أيضًا انخفاضًا في مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول لديهم أيضًا!
أظهرت نتائج دراسة أخرى أن تناول مسحوق ستيفيا كمكمل غذائي أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم.
ليس ذلك فحسب ، بل أشارت النتائج أيضًا إلى أن استخدام ستيفيا يقلل من علامات تلف الكبد والكلى.
تظهر بعض الأبحاث أيضًا أن استخدام ستيفيا يمكن أن يقلل الجوع والرغبة الشديدة ويحسن الشبع
وهي عوامل مهمة أيضًا إذا كنت تعاني من مرض السكري. في إحدى الدراسات ، قدم فريق من الباحثين للمشاركين وجبة خفيفة قبل وجبتهم الرئيسية – وهي حيلة نظام غذائي أطلقوا عليها اسم “التحميل المسبق”. احتوت الوجبة الخفيفة إما على ستيفيا أو أسبارتام (بديل آخر للسكر) أو سكر أبيض عادي. وأظهرت نتائجهم أن مجموعة ستيفيا للوجبات الخفيفة كان لديها انخفاض ملحوظ في مستويات السكر في الدم ومستويات الأنسولين بعد وجباتهم مقارنة بالمجموعات الأخرى. احتوى تحميل ستيفيا المسبق أيضًا على 290 سعرًا حراريًا فقط مقارنة بما يقرب من 500 في مجموعة السكر ، لكن المشاركين الذين تناولوا وجبة ستيفيا الخفيفة أفادوا بجوع أقل وشبع أكبر.
لذلك إذا كنت مصابًا بداء السكري وتتساءل عن أفضل أنواع التحلية في الاستخدام
فقد لا تساعدك الستيفيا في الحصول على الحل الحلو فحسب ، بل قد تساعدك أيضًا في إدارة مستويات السكر في الدم. من المهم ملاحظة أن بعض الشركات المصنعة ستضيف مكونات أخرى إلى منتجات ستيفيا مثل كحول السكر (إكسيليتول ، إريثريتول ، سوربيتول ، إلخ) والتي يمكن أن تسبب آثارًا جانبية لدى بعض الأشخاص. إذا كنت تستخدم منتج ستيفيا وتواجه انتفاخًا أو ألمًا / تشنجات في البطن أو إسهالًا أو أي أعراض أخرى ، فتوقف عن استخدامه واتصل بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك. كقاعدة عامة ، استشر طبيبك دائمًا قبل إجراء تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي.
