يركز أفضل نظام غذائي لالتهاب المفاصل على الأطعمة الكاملة النباتية
الأوجاع والآلام هي شيء نتوقعه مع تقدمنا في السن. ولكن إذا كنت تعاني باستمرار ، فهناك طرق لتخفيف الألم. بينما لا يمكننا التحكم فيما إذا كنا سنصاب بحالة مثل التهاب المفاصل ، فإن تغيير نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل الأعراض. وفقًا للخبراء ، قد يكون أسلوب تناول الطعام في البحر الأبيض المتوسط أفضل نظام غذائي لالتهاب المفاصل.
حمية البحر الأبيض المتوسط والتهاب المفاصل
وفقًا لمنظمات مثل مؤسسة التهاب المفاصل ، فإن حمية البحر الأبيض المتوسط مثالية لأولئك الذين يعانون من هذه الحالة لأنها تستهدف بشكل مباشر سببًا رئيسيًا لألم التهاب المفاصل – الالتهاب.
في الجسم السليم ، الالتهاب هو استجابتنا المناعية الطبيعية للغزاة الأجانب. من ناحية أخرى ، يحدث الالتهاب المزمن عندما يخطئ جهاز المناعة في أنسجتك على أنها ضارة ويهاجمها ، مما يؤدي إلى حالات صحية معينة. التهاب المفاصل الالتهابي والتهاب المفاصل الروماتويدي ، على سبيل المثال ، من الحالات المرتبطة بالالتهاب المزمن.
يصف خبراء الصحة حمية البحر الأبيض المتوسط بأنها واحدة من أفضل الأنظمة الغذائية للحالات الالتهابية بما في ذلك التهاب المفاصل. تحتوي الأطعمة الموجودة في حمية البحر الأبيض المتوسط على عناصر مغذية أظهرت أنها تقلل الالتهاب ، مع الحد من الأطعمة التي تسبب الالتهاب . على سبيل المثال ، يشمل النظام الغذائي الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية مثل السلمون والرنجة والتونة والجوز والبذور. تظهر الأبحاث أن أوميغا 3 تقلل الالتهاب وحتى تعالج حالات الالتهاب مثل التهاب المفاصل. من المعروف أيضًا أن مضادات الأكسدة تعالج الالتهابات ، وتوجد في أطعمة النظام الغذائي المتوسط مثل زيت الزيتون والفواكه الطازجة والخضروات والنبيذ الأحمر. أخيرًا وليس آخرًا ، يشمل نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي أيضًا الحبوب الكاملة الغنية بالألياف المضادة للالتهابات .
البحث في النظام الغذائي المتوسطي لالتهاب المفاصل يدعم هذا الأمر. أظهر استعراض عام 2017 للدراسات أن خطة الأكل لها آثار مفيدة في تقليل الألم وزيادة الوظيفة البدنية لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي. وجدت دراسة أخرى في مجلة Arthritis أنه عندما تحول الأشخاص الذين يعانون من آلام التهاب المفاصل إلى نظام غذائي كامل قائم على النبات يشبه حمية البحر الأبيض المتوسط لمدة أسبوعين فقط ، فقد شهدوا تحسنًا في الأعراض وكان لديهم علامات التهاب أقل في دمائهم!
كيف تأكل حمية البحر الأبيض المتوسط
يمكن أن يكون تناول نظام غذائي متوسطي بسيطًا جدًا. ركز بشكل أساسي على الفواكه والخضروات الطازجة والمكسرات والبذور والبقوليات والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى والدواجن الخالية من الدهون والبيض والحبوب الكاملة وبعض منتجات الألبان مثل الزبادي اليوناني والأعشاب والتوابل وكميات معتدلة من النبيذ الأحمر والدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزبدة الجوز. من ناحية أخرى ، تجنب أو قلل من اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة والسكر المضاف والحبوب المكررة (عادة أي كربوهيدرات “بيضاء”) والزيوت المكررة مثل فول الصويا أو زيت الكانولا أو الزيت النباتي.
