وصفات وفوائد صحية

فوائد شرب اليانسون

1. غني بالمغذيات

على الرغم من استخدام بذور اليانسون بكميات صغيرة نسبيًا ، إلا أنها تحتوي على كمية جيدة من العديد من المغذيات الدقيقة الهامة في كل حصة.

على وجه الخصوص ، بذور اليانسون غنية بالحديد ، وهو أمر حيوي لإنتاج خلايا الدم الصحية في الجسم .

يحتوي أيضًا على كمية صغيرة من المنجنيز ، وهو معدن رئيسي يعمل كمضاد للأكسدة وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي والتنمية.

توفر ملعقة كبيرة (7 جرام) من بذور اليانسون ما يقرب من.

  • السعرات الحرارية: 23
  • البروتين: 1 جرام
  • الدهون: 1 جرام
  • الكربوهيدرات: 3 جرام
  • الألياف: 1 جرام
  • الحديد: 13٪ من الكمية المرجعية اليومية (RDI).
  • المنغنيز: 7٪ من RDI
  • الكالسيوم: 4٪ من RDI
  • المغنيسيوم: 3٪ من RDI
  • الفوسفور: 3٪ من RDI
  • البوتاسيوم: 3٪ من RDI
  • النحاس: 3٪ من RDI

ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن معظم الوصفات تتطلب على الأرجح أقل من ملعقة كبيرة.

ملخصبذور اليانسون منخفضة السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على كمية جيدة من العديد من المعادن الهامة ، بما في ذلك الحديد والمنغنيز والكالسيوم.

2. قد يقلل من أعراض الاكتئاب

الاكتئاب حالة شائعة لكنها منهكة تؤثر على ما يصل إلى 25٪ من النساء و 12٪ من الرجال حول العالم.

ومن المثير للاهتمام أن بعض الأبحاث قد وجدت أن بذور اليانسون قد تساعد في علاج الاكتئاب.

أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص بذور اليانسون أظهر خصائص قوية مضادة للاكتئاب في الفئران وكان فعالًا مثل الأدوية الموصوفة الشائعة المستخدمة لعلاج الاكتئاب.

والأكثر من ذلك ، في دراسة أخرى أجريت على 107 أشخاص ، أن تناول 3 جرامات من مسحوق بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا كان فعالًا في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة.

وبالمثل ، في دراسة استمرت أربعة أسابيع على 120 شخصًا ، أدى تناول كبسولة تحتوي على 200 مجم من زيت اليانسون ثلاث مرات يوميًا إلى تقليل أعراض الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط ​​بشكل ملحوظ ، مقارنةً بمجموعة التحكم.

ملخصكشفت الدراسات البشرية والحيوانية أن بذور اليانسون قد تساعد في تقليل أعراض الاكتئاب وقد تكون فعالة مثل بعض أنواع مضادات الاكتئاب.

3. يمكن أن تحمي من قرحة المعدة

قرحة المعدة ، وتسمى أيضًا قرحة المعدة ، هي قرحة مؤلمة تتكون في بطانة معدتك ، مسببة أعراضًا مثل عسر الهضم والغثيان وحرقان في صدرك.

على الرغم من أن العلاج التقليدي يتضمن عادة استخدام الأدوية لتقليل إنتاج حمض المعدة ، إلا أن الأبحاث الأولية تشير إلى أن بذور اليانسون يمكن أن تساعد في منع قرحة المعدة وتقليل الأعراض.

على سبيل المثال ، لاحظت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن اليانسون يقلل من إفراز حمض المعدة ، مما يساعد على منع تكوين قرحة المعدة وحماية الخلايا من التلف.

ومع ذلك ، لا تزال الأبحاث حول تأثيرات بذور اليانسون على قرحة المعدة محدودة للغاية.

هناك حاجة لدراسات إضافية لفهم كيف يمكن أن تؤثر على تكوين القرحة والأعراض لدى البشر.

ملخصعلى الرغم من أن الأبحاث محدودة للغاية ، إلا أن بذور اليانسون قللت من إفراز حمض المعدة وحمايتها من تكوين قرحة المعدة في دراسة أجريت على الحيوانات.

4. يمنع نمو الفطريات والبكتيريا

تظهر دراسات أنبوب الاختبار أن بذور اليانسون ومركباتها تمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع العدوى وتمنع نمو الفطريات والبكتيريا.

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن بذور اليانسون وزيت اليانسون الأساسي كانا فعالين بشكل خاص ضد سلالات معينة من الفطريات ، بما في ذلك الخمائر والفطريات الجلدية ، وهي نوع من الفطريات التي يمكن أن تسبب أمراضًا جلدية.

Anethole ، العنصر النشط في بذور اليانسون ، يمنع نمو البكتيريا أيضًا.

في إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار ، منع الأنثول نمو سلالة معينة من البكتيريا التي تسبب الكوليرا ، وهي عدوى تتميز بالإسهال الشديد والجفاف.

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لدراسة كيفية تأثير بذور اليانسون على نمو الفطريات والبكتيريا لدى البشر.

ملخص : تظهر دراسات أنبوب الاختبار أن بذور اليانسون ومكوناتها قد تقلل من نمو سلالات معينة من الفطريات والبكتيريا.

5. يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض سن اليأس

انقطاع الطمث هو الانخفاض الطبيعي في الهرمونات التناسلية للمرأة أثناء الشيخوخة ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الهبات الساخنة والتعب وجفاف الجلد.

يُعتقد أن بذور اليانسون تحاكي آثار هرمون الاستروجين في جسمك ، مما قد يقلل من أعراض انقطاع الطمث.

في دراسة واحدة مدتها أربعة أسابيع ، تناولت 72 امرأة مصابة بالهبات الساخنة إما دواءً وهميًا أو كبسولة تحتوي على 330 مجم من بذور اليانسون ثلاث مرات يوميًا. عانى أولئك الذين تناولوا اليانسون من انخفاض بنسبة 75٪ تقريبًا في شدة وتواتر الهبات الساخنة .

قد تساعد بعض المركبات الموجودة في بذور اليانسون أيضًا في منع فقدان العظام ، وهو أحد الأعراض المميزة لانقطاع الطمث الذي يحدث نتيجة لانخفاض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم.

وجدت إحدى الدراسات أن الزيت العطري المكون من 81٪ أنيثول ، المكون النشط في اليانسون ، ساعد في منع فقدان العظام والحماية من هشاشة العظام في الفئران.

على الرغم من هذه النتائج الواعدة ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كيفية تأثير بذور اليانسون نفسها على أعراض انقطاع الطمث لدى النساء.

ملخص : قد تقلل بذور اليانسون ومركباته من الهبات الساخنة وتمنع فقدان العظام ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

6. قد يوازن مستويات السكر في الدم

تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنثول ، العنصر النشط في بذور اليانسون ، قد يحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة عند إقرانها بنظام غذائي صحي.

في دراسة واحدة استمرت 45 يومًا على الفئران المصابة بداء السكري ، ساعد الأنثول في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسية. عزز الأنثول أيضًا وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين.

ذكرت دراسة حيوانية أخرى أيضًا أن الأنثول يحسن مستويات السكر في الدم لدى الفئران المصابة بداء السكري.

ضع في اعتبارك أن هذه الدراسات تستخدم جرعة مركزة من الأنثول – أعلى بكثير مما هو موجود في الوجبة النموذجية من بذور اليانسون.

هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم كيفية تأثير بذور اليانسون على مستويات السكر في الدم لدى البشر.

ملخص : تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الأنثول قد يخفض نسبة السكر في الدم ويحسن وظيفة الخلايا المنتجة للأنسولين.

7. يمكن أن تقلل من الالتهابات

في كثير من الحالات ، يعتبر الالتهاب استجابة طبيعية من قبل الجهاز المناعي للحماية من الإصابات والعدوى.

ومع ذلك ، ترتبط المستويات العالية من الالتهاب طويل الأمد بالحالات المزمنة ، مثل أمراض القلب والسرطان والسكري.

تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنبوب الاختبار إلى أن بذور اليانسون قد تقلل الالتهاب لتعزيز صحة أفضل والوقاية من الأمراض.

على سبيل المثال ، أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن زيت بذور اليانسون يقلل من التورم والألم.

تشير أبحاث أخرى إلى أن بذور اليانسون غنية بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب وتمنع أضرار الأكسدة المسببة للأمراض.

ملخص : وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات وأنابيب الاختبار أن بذور اليانسون غنية بمضادات الأكسدة ويمكن أن تقلل الالتهاب للمساعدة في الوقاية من الأمراض المزمنة.

الآثار الجانبية المحتملة

يمكن لمعظم الناس استهلاك اليانسون بأمان دون التعرض لخطر الآثار الجانبية الضارة.

ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى رد فعل تحسسي ، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نباتات من نفس العائلة – مثل الشمر أو الكرفس أو البقدونس أو الشبت.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لخصائص اليانسون المحاكية للإستروجين أن تفاقم أعراض الحالات الحساسة للهرمونات ، مثل سرطان الثدي أو بطانة الرحم.

إذا كان لديك تاريخ من هذه الحالات ، فاحرص على تناولها باعتدال وتحدث إلى طبيبك إذا كان لديك أي مخاوف.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!