فوائد بذور الشيا الصحية

  • تحتوي بذور الشيا الصغيرة على قيمة غذائية كبيرة:

تحتوي الحصة الواحدة من بذور الشيا والتي تُقدر بـ28 غراماً على 11 غراماً من الألياف،

و4 غرامات من البروتين، و9 غرامات من الدهون أكثر من نصفها أوميغا 3،

و18% من القيمة الغذائية اليومية للإنسان من الكالسيوم،

و30% من القيمة الغذائية اليومية للإنسان من المنغنيز،

و30% من القيمة الغذائية اليومية للإنسان من المغنيسيوم،

و27% من القيمة الغذائية اليومية للإنسان من الفسفور،

كما أنها تحتوي على كمية وفيرة من الزنك، وفيتامين B3 (النياسين)،

والبوتاسيوم، وفيتامين B1 (الثيامين)، وفيتامين B2.

والجدير بالذكر أن هذه الكمية التي تُقدر بملعقتين كبيرتين تُوفر 137 سعرة حرارية وغرام وحد فقط من الكربوهيدرات القابلة للهضم.

  • تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة:

تُعد بذور الشيا مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة الضرورية لمكافحة إنتاج الجذور الحرة، التي يُمكن أن تُتلف جزيئات الخلايا وتُسهم في الشيخوخة وأمراض مثل السرطان.

  • بذور الشيا غنية بالبروتين عالي الجودة: 

تحتوي بذور الشيا على نسبة وفيرة من البروتين والأحماض الأمينية التي تُقلل من الشهية وتُساعد في خسارة الوزن، حيث ثبت أنّ هذه البذور تُقلل من الأفكار الوسواسية عن الطعام بنسبة 60٪ والرغبة في تناول وجبات خفيفة في الليل بنسبة 50٪، كما أن هذه البذور مصدر بديل للبروتين خاصًة للأشخاص النباتيين.

  • تُعد بذور الشاي مصدراً للألياف القابلة الذوبان:

تعمل الألياف القابلة للذوبان الموجودة في بذور الشيا على امتصاص كميات كبيرة من الماء، الأمر الذي يزيد من حجمها داخل المعدة ويُبطىء امتصاص الطعام وبالتالي يُعزز من فقدان الوزن. وعادًة ما ينصح الأطباء والمختصين بإضافة بذور الشيا بجانب النظام الغذائي الصحي والتمارين الرياضية لتعزيز خسارة الوزن.

Content Protection by DMCA.com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *