طريقة عمل كرفس محمص ، جبنة زرقاء و تفاح

طريقة

المعدات الخاصة: حلقة طعام واحدة بعمق 6 سم وعرض 8 سم (تقريبًا)

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6. ضعي الكرفس والتفاح في صينية تحميص مبطنة ورشي القليل من زيت الزيتون. شوي لمدة 30 دقيقة أو حتى تبدأ الخضار في الطرية.

2. بمجرد أن ينضج التفاح والكرفس تقريبًا ، اقلي الكراث في الزبدة ثم اخلطيهما في الدقيق. نذوب الجبن ثم تضاف الكريمة المزدوجة ببطء. اطبخي حتى يتبقى لك مزيج كثيف إلى حد ما ثم أضيفي التفاح والكرفس والأعشاب المفرومة. اجلس جانبا.

3. سخني الطماطم المجففة في مقلاة لمدة 3 دقائق. اجلس جانبا.

4. سخني السبانخ في مقلاة مع الثوم وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل. اجلس جانبا.

5. خففي درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. قطّعي الفيلو إلى 12 دائرة بحلقة الطعام وضعيها على صينية خبز. ادهنهم بالزيت واخبزهم في الفرن لمدة 5 دقائق – كن حذرًا لأنها تطهى بسرعة. اتركيه ليبرد.

6. ضعي قطعة من الجلاش في حلقة الطعام ثم ضعي القليل من خليط الكريمة فوقها ، أضيفي طبقة من السبانخ وأخيراً الطماطم. استمر مرة أخرى لعمل طبقة أخرى وأعلى المكدس بقطعة ثالثة من الفيلو. قم بإزالة حلقة الطعام بعناية وقدمها على الفور.

الكراث والجوز الفاخر

هذا الطبق الجانبي البسيط سهل التحضير والجوز يعطي ملمسًا رائعًا.

وقت التحضير: 5 دقائق

وقت الطهي: 10 دقائق

الكمية تكفي 4

1. في مقلاة كبيرة ، سخني الزبدة أو المارجرين برفق وأضيفي الكراث.

2. اقلي الكراث برفق لمدة خمس دقائق ثم أضيفي الجوز واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

3. أخيرًا نضيف الليمون الزعتر وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل. قدميها على الفور.