عصائر ومشروبات

طريقة عمل عصير البرقوق

مكونات

  • 1.5 رطل خوخ 6 شركة طفيفة
  • 1/2 كوب من أوراق النعناع طازجة
  • ملعقة كبيرة Jaggery اضبط الكمية حسب مصدر الفاكهة

التوابل / الأعشاب

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق
  • ملعقة صغيرة ملح أسود
  • ملعقة صغيرة بذور الكمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة من مسحوق النعناع الجاف (اختياري)

تعليمات

  1. حمّص البرقوق في الفرن عند 450 درجة فهرنهايت حتى يصبح طريًا حوالي 20-25 دقيقة ، إذا كان لديك قلاية هوائية يمكنك شويها أيضًا.
  2. بمجرد تحميصه ، تخلص من الحفر وضع اللب مع الجلد في الخلاط.
  3. امزج هذا اللب مع النعناع الأخضر الطازج.
  4. ثم غربل اللب لإزالة أي جلد غير ممزوج.
  5. أضف مسحوق بذور الكمون المحمص المسحوق والملح الأسود والفلفل الأسود والسكر / الجاجري حسب الحلاوة التي تحبها في اللب المنخل. ما عليك سوى تحميص بذور الكمون العادية على نار خفيفة في مقلاة وسحقها تقريبًا في هاون ومدقة. يمكنك أيضًا حفظ بذور الكمون المحمصة لاستخدامها في وصفات أخرى.
  6. أضف الماء والجليد لضبط الاتساق.
  7. تبرد قبل أن تخدم. استمتع!

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!