وصفات طبخ واكلات

طريقة عمل سلطة الجرجير بالخطوات

مكونات

  • 1 رأس صغير القرنبيط، المفروم إلى زهيرات صغيرة
  • 1 – 2 المتوسط فلفل هابانيرو ، مفروم (بذور سليمة)
  • 1/2 حبة هالبينو صغير ، مقطعة إلى شرائح (بذور سليمة)
  • 3 فصوص ثوم مقطعة
  • 3 – 4 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض

محلول ملحي

  • 1 ½ كوب الخل الأبيض المقطر ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
  • 1/2 كوب خل التفاح
  • 2 – 3 ملاعق كبيرة سكر القصب العضوي (أو العسل الفرعي أو الستيفيا أو شراب القيقب حسب الذوق)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ملح ، حسب الرغبة

تعليمات

  • تذوق وضبط النكهة حسب الحاجة ، مع إضافة المزيد من الملح أو السكر حسب الذوق.
  • اسكب المحلول الملحي الساخن على القرنبيط حتى تمتلئ الأوعية الزجاجية. تأكد من غمر القرنبيط بالكامل. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الخل أو القليل من الماء لتغطية.
  • احكم الغلق جيدًا ورجه حتى يتماسك. ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. سوف تتعمق النكهات وتكثف كلما طالت مدة نقعها. يتم تحقيق أفضل نكهة بعد 24 ساعة.
  • سيبقى في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع (أحيانًا أطول). غير ودية الفريزر.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!