طريقة عمل سلطة البرغل بالخطوات

المقادير

2 كوب برغل خشن

1 ملعقة صغيرة ملح

2 قطعة ورق غار

1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

2 ملعقة كبيرة دبس رومان

1 كوب زيت زيتون

2 عود بصل اخضر مفروم

3 فص ثوم مهروس

ملاحظات اخصائية التغذية

  • سلطة البرغل سهلة الهضم وتساعد على خسارة الوزن اذ انها عالية بالألياف الغذائية والتي تساعد على امتلاء المعدة وزيادة الاحساس بالشبع.
  • في هذه الوصفة ولتكون أكثر فعالية في خسارة الوزن يفضل تقليل حصة الزيت المضافة لتقليل السعرات الحرارية.
  • تعتبر قشرة البرغل جدا مفيدة اذا انها غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات وما يحتويه البرغل من عناصر غذائية يعتبر أكثر مما يحتويه الارز.
  • يساعد البرغل في عملية الهضم وتسهيلها الا انه يعتبر حصة نشويات ولكنه أقل من غيره بالسعرات وأعلى بالالياف بالمقارنه مع الرز البني مثلا.
  • احتوائه على الالياف الغير قابلة للذوبان يساعد على حماية القولون والوقاية من سرطان القولون.

القيم الغذائية للحصة الواحدة

سعرات حرارية 517
بروتين 6 غرام
دهون إجمالية 36 غرام
مجمل كربوهيدرات 45 غرام
ألياف غذائية 9 غرام
صوديوم 795 ملغم
كوليسترول 0 ملغم
تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !
Content Protection by DMCA.com

شاهد أيضاً

طريقة عمل سلطة البروكلي بالخطوات

المقادير ¼ كوب لوز شرائح محمص ¼ كوب زبيب 2 رأس صغير بروكلي ½ رأس …