عصائر ومشروبات

طريقة عمل حمص الشام

المقادير

  • نصف كيلو من حمص الشام
  • فص من الثوم
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الطماطم
  • نصف ملعقة كبيرة من الشطة الحارة
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • رشة ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية من الماء.

نضع حمص الشام فى الماء.

نترك حمص الشام ينقع فى الماء لمدة خمس ساعات على الأقل.

بعد مرور الوقت على نقع حمص الشام نحضر قدر مناسب ونملأ نصفه ماء.

نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلى الماء.

نضع حمص الشام المنقوع فى الماء المغلى.

نضيف ملعقتين كبيرتين من عصير الطماطم إلى حمص الشام.

نقشر فص من الثوم ونهرسه هرسا ناعما ثم نضيفه إلى حمص الشام.

وبعد ذلك نضيف رشة ملح حسب الرغبة.

نترك حمص الشام على نار متوسطة حتى ينضج تماما.

بعد نضج حمص الشام نرفعه من على النار ونضيف إليه نصف كوب من عصير الليمون.

ثم نضيف نصف ملعقة كبيرة من الشطة الحارة.

وبعد ذلك نضيف نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

نقلب المكونات سويا حتى تختلط مع بعضها.

نحضر أطباق التقديم ونضع فيها حمص الشام.

يقدم حمص الشام ساخنا بألف هنا وشفا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!