وصفات طبخ واكلات

طريقة عمل سلطة الفتوش بالخطوات

مكونات

  • 2 رغيف خبز بيتا
  • زيت الزيتون البكر الممتاز للحصاد المبكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة من السماق ، المزيد لوقت لاحق
  • ملح وفلفل
  • قلب واحد من الخس الروماني المفروم
  • 1 خيار انجليزي مقطع
  • 5 حبات طماطم ، مفرومة
  • 5 بصل أخضر (قطع بيضاء وخضراء) مقطع
  • 5 فجل ، إزالة السيقان ، شرائح رقيقة
  • 2 كوب أوراق بقدونس مفرومة مقطعة ينبع
  • 1 كوب من أوراق النعناع الطازجة المفرومة (اختياري)

صلصة الخل بالليمون

  • 1 1/2 ليمون عصير
  • 1/3 كوب  زيت الزيتون البكر الممتاز الحصاد المبكر
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة من الأرض السماق
  • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • يذكر 1/4 ملعقة شاي بهارات

تعليمات

نخب خبز البيتا في فرن التحميص حتى يصبح مقرمشًا ولكن ليس بنيًا. تسخين 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. كسري خبز البيتا إلى قطع وضعيه في الزيت الساخن.

تقلى لفترة وجيزة حتى تحمر ، تقلب بشكل متكرر. أضف الملح والفلفل و 1/2 ملعقة صغيرة من السماق .

إزالة رقائق بيتا من الحرارة ووضعها على المناشف الورقية لتصريف.

في وعاء خلط كبير ، امزج الخس المفروم والخيار والطماطم والبصل الأخضر مع شرائح الفجل والبقدونس.

لصنع صلصة الليمون ، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل معًا في وعاء صغير.

تُمزج السلطة مع صلصة الخل وتُقلب بخفة. أخيرًا ، أضف رقائق البيتا ، والمزيد من السماق إذا أردت ، ثم ارمها مرة أخرى.

انقلها إلى أوعية التقديم الصغيرة أو الأطباق. استمتع!

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
error: Content is protected !!