طريقة عمل أرز شرقي بالشيش طاووق بالخطوات

المقادير

  • – – صدر دجاج مقطّع مكعبات
  • 1 ملعقة طعام معجون طماطم
  • – – بقدونس مفروم
  • 4 كأس دويدة
  • 2 كأس أرز
  • 1 علبة ياغورت طبيعي
  • 3 حبة هيل
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة قهوة فلفل أحمر
  • 1 ملعقة قهوة كركم
  • 1/2 – ليمونة
  • 1 ملعقة طعام مرغرين
  • – – زيت
  • – – فلفل أسود
  • – – ملح

طريقة التحضير

  • – تحضير الأرز: نضع في وعاء معدّ للطهي كمية المرغرين ونسكب 3 ملعقة طعام زيت ثمّ نترك الوعاء فوق النار إلى أن يسخن
  • – نضيف كميّة الدويدة ونقلّب المكونات إلى أن يتغيّر لونها فيصبح ذهبيّا
  • – ننقع كمية الأرز في الماء ثمّ نصيفيها ونضيفها للوعاء مع تقليب المكونات وتركها تتقلّى بضع الوقت
  • – نسكب الماء الساخن ثمّ نضيف الفلفل الأسود، الملح والهيل
  • – نقلّب المكونات ونضيف الماء إن كان الأمر يتطلّب ذلك ثمّ نترك الوعاء فوق نار هادئة حتّى ينضج الأرز
  • – تحضير شيش طاووق: نضع قطع الدجاج في وعاء ونضيف عصير نصف ليمونة، فلفل أسود، كركم، فلفل أحمر، ثوم مهروس، 2 ملعقة طعام زيت، معجون الطماطم، وياغورت طبيعي ثمّ نقلّب المكونات
  • – نترك الوعاء جانبا ما لا يقلّ عن نصف ساعة ثمّ نصفّف قطع الدجاج بالأعواد
  • – نسكب القليل من الزيت في المقلاة ونضعها فوق النار، ثمّ نقوم بشواء الدجاج المصفف
  • – تحضير طبق أرز شرقي بالشيش طاووق: نفرغ الأرز في طبق التقديم ثمّ نضع الشيش طاووق فوقه ونرشّ الطبق بالبقدونس المفروم
تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !
Content Protection by DMCA.com

شاهد أيضاً

طريقة عمل سلطة البروكلي بالخطوات

المقادير ¼ كوب لوز شرائح محمص ¼ كوب زبيب 2 رأس صغير بروكلي ½ رأس …